“我認為商業就兩種，第一個利用消費者的無知，第二個教育消費者成熟，像百果園這么多年來都走在一個教育消費者成熟的路上，我們不會去迎合消費者。”近日，針對網友吐槽水果貴、吃不起，百果園董事長如此回應消費者，引發網絡熱議。

企業可以憑借自身實力在產品研發、品質把控、服務提升等方面發力，但絕不能以市場主宰者的姿態自居，去教育消費者。尤其是在當下，大眾對于消費支出敏感度較高，消費更加趨于理性，類似這種高高在上的說教式言論，極易引發消費者的反感。

事實上，消費者對于百果園水果價格的吐槽，并非毫無緣由。一直以來，百果園定位中高端精品水果，其定價普遍高于普通水果店和其他零售渠道，這使得“月薪2萬吃不起百果園”成為網絡熱梗。消費者并非不愿意為高品質水果支付溢價，而是在實際消費體驗中，百果園的水果品質與價格之間的匹配度，并未達到他們的預期。在黑貓投訴平臺上，涉及百果園“價格虛高”“質價不符”等投訴超過3000條，此外，百果園還曾被曝光將爛果做成高端果切售賣等食品安全問題。這一系列負面事件，都在削弱消費者對其品牌的信任。

在如今競爭激烈的水果零售市場中，消費者擁有著豐富的選擇。無論是傳統的農貿市場、街邊水果店，還是新興的生鮮電商、社區團購，都在爭奪消費者的“錢包”。消費者在購買水果時，會綜合考慮品質、價格、服務等多個因素，他們并非像百果園董事長所認為的那般“無知”，需要企業去教育。相反，消費者在長期的購物實踐中，已經形成了自己對于產品價值的判斷標準。

數據不會說謊，市場用實際行動給出了投票。從百果園自身的經營數據來看，呈現出明顯的下滑態勢。百果園2024年收入同比下降9.8％，近五年來首次出現凈利虧損，零售門店數量同比凈減少966家。來得更迅猛直接的是，百果園董事長8月9日晚聲稱不會迎合消費者，2天后的開盤日，百果園集團股價應聲跌超8％。

前有鐘薛高，后有百果園，一些企業嘗試教育消費者，卻紛紛被消費者教育。商業的本質，始終是滿足消費者的需求。企業固然可以通過創新產品、優化服務等方式，去引導消費者的消費觀念，但這一切都必須建立在尊重消費者的基礎之上。企業需要俯下身來，認真傾聽消費者的聲音，了解他們的需求和痛點，不斷改進自身的產品和服務，以贏得消費者的信任和支持。如果企業一味地以“教育者”的姿態出現，忽視甚至貶低消費者的真實需求，最終必然會被市場所淘汰。（袁強）