鄉村產業發展需“文火慢燉”（人民時評）

和面、撈粉、晾曬，河北內丘縣馬家賽村，手工粉條加工場面熱鬧非凡。廣西興業縣，金黃的砂糖橘喜迎八方客商。湖南湘西土家族苗族自治州花垣縣十八洞村，游客紛至沓來，參觀打卡這個2024年世界“最佳旅游鄉村”。冬日里，一樁樁紅火的營生，讓鄉親們干勁十足。

鄉村產業，扎根田園熱土，聯結千家萬戶。近年來，從城市近郊到偏遠山區，各地圍繞綠色生態這一競爭優勢和寶貴財富，加快培育鄉村產業，新業態競相涌現。2023年地標產品年產值超過8000億元，規上農產品加工企業2024年營收預計超過18萬億元，“鄉村游”“奔縣游”加快開辟旅游市場新賽道。一批有特色、有熱度、有前景的鄉村產業，在國民經濟中的分量逐步顯現，為農民在家門口增收提供了有力支撐。

加快推進鄉村全面振興，首先是要發展富民產業。前不久召開的中央農村工作會議強調：“要推動鄉村產業提質增效，做好‘土特產’文章，培育新產業新業態，完善聯農帶農機制，促進農民增收。”

跟田野里的莊稼一樣，鄉村產業同樣需要全周期、全鏈條悉心培育。有機構整理包括各地100多種農特產品的名錄，讓不少“隱藏款”農產品躍入消費者的視野；爆火的國產游戲，讓山西隰縣玉露香梨乘勢走紅。產品要打開市場，有時確實需要一個類似的“風口”，但從長期看，好產品背后離不開“文火慢燉”的產業化發展。

比如，在浙江安吉，一些鄉村咖啡館經營者在產業火熱后加強冷思考，增設割稻、采茶、野火飯等特色活動，在文化上做加法，形成農文旅融合產業鏈，有效增強對游客的吸引力。將鄉村文化融入鄉村產業發展中，就能提升鄉村產業的內涵和品位。

從大連建立實施大櫻桃地方標準，到棗莊石榴綜合交易中心建成運營，再到云南文山壯族苗族自治州成立“村播學院”開展直播技能培訓……越來越多的地方從坐等市場轉向主動作為，補齊做優品牌、加工、營銷、物流等配套環節，運用數字化手段，打破各類業態界限。在創新中謀發展、優環境，“原字號”產業就能衍生出更多可能。

發展鄉村產業，關鍵要讓農民多受益。依托紅色資源，山東沂南縣14家旅游景區輻射帶動84個村1.2萬多名村民，通過景區務工、土地入股、售賣產品等方式，實現人均增收2萬元。實踐中，不少地方因地制宜發展鄉村產業，引導完善利益聯結機制，組織村民當起民宿管家、管起村級物流點，形成了農民增收與產業發展的良性循環。

如何進一步壯大鄉村產業？廣西柳州螺螄粉產業給人以啟示。一碗螺螄粉，聯動了原材料種養產業、食品工業、電子商務等多個領域，2024年前三季度全產業鏈銷售收入超545億元。城鄉融合發展背景下，不妨打開視野，將鄉村產業納入縣域經濟一盤棋統籌規劃，進一步優化要素配置和上下游產業集群布局。這有利于發揮乘數效應，放大鄉村產業在提振經濟、吸納就業等方面的效能。

習近平總書記強調：“推動鄉村產業全鏈條升級，增強市場競爭力和可持續發展能力。”蓬勃發展的鄉村產業，彰顯城鄉互動活力，映照百姓幸福生活。把鄉村的優勢保護好、利用好，加快理順現代農業產業體系、生產體系和經營體系，讓增值收益更多留在鄉村，鄉村產業定會越來越興旺。